Соблюдение пропорций воды и риса при варке важно, чтобы получить идеальную текстуру готового блюда. 1

Как правило, на одну часть риса требуется две части воды. 1 Например, если берётся 200 г риса, то понадобится 400 мл воды. 1

Однако это правило может варьироваться в зависимости от сорта риса и личных предпочтений. 1 Например, если нужно получить более мягкий рис, следует добавить немного больше воды. 1

Также соблюдение пропорций помогает уменьшить количество крахмала, который выделяется при варке и может привести к тому, что рис слипнется. 2

Чтобы получить точные рекомендации по пропорциям, стоит уточнить их на упаковке крупы. 4

Кроме того, перед приготовлением рис необходимо тщательно промыть в холодной воде, чтобы избавиться от излишков крахмала. 12