Почему важно соблюдать пропорции при выпечке капкейков?

Соблюдение пропорций при выпечке капкейков важно, потому что неправильное количество ингредиентов может испортить структуру десерта. xn--b1aecboehwcgd2aqi2cu3e.xn--p1ai

Например, если добавить больше муки, чем указано в рецепте, капкейки не поднимутся должным образом, и на выходе получится не воздушная выпечка, а плотные лепёшки. www.maria-irk.ru

Также несоблюдение пропорций может привести к другим проблемам, например, если заполнить формочки тестом более чем на 2/3, капкейки могут вытечь или подгореть. xn--b1aecboehwcgd2aqi2cu3e.xn--p1ai

Чтобы избежать ошибок, рекомендуется брать ровно такое количество ингредиентов, которое указано в рецепте. food.inmyroom.ru