Соблюдение пропорций при приготовлении песочного теста для рогаликов важно, потому что если муки будет много, то рогалики получатся жёсткими, а если мало, то не такими рассыпчатыми. 3

Обычно муки берут вполовину больше, чем масла (маргарина). 1 Также при приготовлении рекомендуется использовать и маргарин, и масло в равных пропорциях, так тесто получится более вкусным. 1