Почему важно соблюдать пропорции ингредиентов при мариновании редиса?

Соблюдение пропорций ингредиентов при мариновании редиса важно, так как от этого зависит вкус и качество готового блюда.

Если не придерживаться указанных в рецепте пропорций, то маринованный редис может получиться слишком острым, сладким или иметь другой вкус. 45

Кроме того, соблюдение пропорций помогает избежать ошибок, например, когда при использовании воды из-под крана блюдо приобретает неприятный характерный привкус. 2