Соблюдение пропорций ингредиентов для творожной начинки важно, потому что это позволяет получить однородную и стабильную консистенцию. 14
Например, если творог окажется кисловатым, потребуется больше сахарной пудры, чем указано в рецепте. 2 Также соблюдение пропорций помогает предотвратить растекание начинки при выпечке и растрескивание творога уже в готовом изделии. 4