Соблюдение последовательности при приготовлении капучино в автоматической кофемашине важно, потому что от этого зависит вкус и текстура напитка. 35

В классическом рецепте капучино сначала в чашку добавляют эспрессо (допустимо использовать ристретто или двойной эспрессо), а затем вспененное молоко. 5 Если нарушить эту последовательность, то кофе будет протекать сквозь шапку молочной пены, и сначала во вкусе будет ощущаться молочная составляющая, а не кофейная. 5

Кроме того, при неправильном приготовлении капучино составляющие напитка могут расслоиться. 5 У правильного капучино тело равномерное, без слоёв, а сверху должна быть ароматная кофейная шапка. 5