Соблюдение порядка закладки продуктов в суп важно по нескольким причинам:

• Чтобы все компоненты сварились одновременно. 2 Одни продукты варятся быстро, другие — дольше. 2 Если не соблюдать порядок, то какой-то из ингредиентов может остаться полусырым. 2
• Чтобы ни один из компонентов не переваривался. 14 Для этого нужно знать время варки каждого продукта. 13
• Чтобы суп не кипел слишком долго. 1 Блюдо должно быть готово к подаче именно в тот момент, когда сварились все его компоненты. 1

Рекомендуется точно следовать тому порядку закладки ингредиентов, который указан в рецепте. 4