Почему важно соблюдать баланс вкусов в тарталетках с красной рыбой?

Соблюдение баланса вкусов в тарталетках с красной рыбой важно, чтобы каждый ингредиент мог раскрыться в своём лучшем свете. dzen.ru

Например, в рецепте тарталеток с красной рыбой и огурцом важно, чтобы укроп и лимон были в балансе, чтобы не перебить нежность рыбы. dzen.ru

Также важно не переборщить с количеством начинки, так как тарталетка маленькая и тонкая, и её текстура не должна теряться под толстым слоем ингредиентов. www.gastronom.ru