Снимать оболочку с сарделек перед варкой важно, если она полиэтиленовая. 13 Если сварить сардельки в оболочке, она приклеится к продукту, и потом её будет сложно снять, не повредив само изделие. 3
С натуральной оболочкой можно не снимать. 3 Такие изделия варят прямо в ней, а при употреблении оболочку съедают. 3
Также есть мнение, что оболочка помогает сарделькам не развариваться и сохранять вкус. 2 В процессе варки через неё циркулируют и задерживаются все компоненты и вкусовые качества, находящиеся в продукте. 1
Таким образом, выбор, снимать оболочку перед варкой или нет, зависит от конкретного вида оболочки и личных предпочтений.