Почему важно смазывать мантышницу перед закладкой мантов?

Смазывать мантышницу перед закладкой мантов важно, потому что это:

• Предотвращает прилипание. telegra.ph Смазка создаёт защитный слой, который не позволяет тесту прилипнуть к поверхности. telegra.ph
• Сохраняет форму. telegra.ph Благодаря смазке манты остаются красивыми и не деформируются во время готовки. telegra.ph
• Обеспечивает равномерное распределение тепла. telegra.ph Слой масла помогает теплу равномерно проникать к каждому манту, обеспечивая равномерную проварку. telegra.ph

Для смазывания мантышницы можно использовать растительное или сливочное масло. telegra.ph Если нет масла, можно слегка присыпать решётки мукой, но этот метод менее эффективен, так как мука может сгореть при высокой температуре. www.kp.ru