Сливать кокосовую воду перед вскрытием кокоса важно по нескольким причинам:

• Чтобы сохранить как можно больше кокосовой жидкости. 3 Несмотря на небольшое количество, кокосовая вода имеет насыщенный вкус и аромат, её можно использовать для приготовления коктейлей или смузи. 5
• Предотвратить разлив жидкости. 2 Если вскрыть кокос с помощью молотка, есть риск расплескать сок по кухне. 2
• Не допустить взрыва кокоса. 2 Если его разогревать вместе с соком слишком долго, сок превратится в пар, давление внутри кокоса повысится, и он может взорваться. 2