Регулирование огня при варке пельменей в бульоне важно, потому что избыточное кипение в конце приготовления может привести к тому, что пельмени разварятся. 4
После того как бульон снова закипел, нужно убавить огонь и варить пельмени на среднем огне 5–7 минут. 15