Вопросы к Поиску с Алисой
При консервировании острых приправ важно регулировать количество соли, чтобы достичь оптимального вкуса: соль должна придать блюду приятную солоноватость, но не сделать его пересоленным. dzen.ru
Кроме того, пряностями и специями нельзя злоупотреблять: они призваны подчеркнуть вкус или аромат консервируемых продуктов, а не заглушить их полностью. www.mmenu.com
Таким образом, правильное количество соли помогает создать неповторимый вкус заготовок.