Разрезать рукав для запекания ребрышек важно, чтобы получить румяную корочку. 35 Для этого рекомендуется сделать это за 15 минут до окончания запекания. 1

Также можно исправить ситуацию, если мясо в рукаве не зарумянилось: когда блюдо уже почти готово, нужно извлечь его из духовки, разрезать рукав, аккуратно загнуть края и снова поставить в духовку на 10–15 минут. 5