Размораживать крабовые клешни естественным образом важно, потому что это позволяет сохранить вкус, текстуру и полезные свойства продукта. 24

Лучший способ — в холодильнике, это займёт больше времени (5–10 часов в зависимости от размеров), но клешни будут оттаивать равномерно. 3 При комнатной температуре есть риск, что части, которые больше всего контактируют с тёплым воздухом, начнут портиться. 3

Использование микроволновой печи для быстрой разморозки может привести к потере всех полезных элементов, мясо станет сухим и не будет таким вкусным. 4

Также не рекомендуется размораживать клешни при комнатной температуре, так как это может способствовать росту бактерий. 1

После размораживания клешни сразу же готовы к употреблению. 4