Размораживать цветную капусту перед приготовлением на пару в мультиварке не обязательно. 3 Можно готовить её прямо из морозилки. 3

Однако в некоторых случаях предварительная разморозка может быть полезна, например, если из цветной капусты планируется приготовить запеканку или пожарить её в кляре. 4 В этом случае лишняя влага после оттаивания может помешать процессу готовки: в некоторых случаях вода будет долго выкипать, а в других может испортить желаемый результат (например, кляр на капусте не удержится). 4

Также размораживать капусту рекомендуется, если она будет использоваться для жарки, так как нужно, чтобы в ней было меньше воды. 4 Для этого её нужно разморозить и слегка отжать. 4