Вопросы к Поиску с Алисой
Проверка плотности закрытия раковин мидий перед приготовлением важна, потому что это указывает на то, что мидии ещё живые и, значит, свежие. www.tastingtable.com
Если створки приоткрыты, нужно попробовать их закрыть — если мидия живая, створки должны сомкнуться. ikramiaso.ru Если этого не происходит, такую мидию лучше не использовать. ikramiaso.ru