Проверять готовность свёклы ножом важно, чтобы определить, что корнеплод легко протыкается. 13 Если острый предмет с лёгкостью входит в плод до сердцевины, значит, свёкла готова. 3

Проверять готовность нужно как можно ближе к концу приготовления, чтобы часто не протыкать овощ. 1 Это поможет сохранить целостность кожуры и насыщенный цвет свёклы. 1