Проверка готовности масла при жарке рыбы важна, потому что от этого зависит правильное приготовление блюда. 1

Если масло слишком горячее, рыба может подгореть снаружи, прежде чем приготовиться внутри. 1 Если масло недостаточно разогреть, блюдо может получиться жирным или кашеобразным. 1

Правильная температура масла для жарки рыбы — примерно 170 градусов. 2 Проверить её можно с помощью ломтика картошки или кружочка лука: кусочек сразу должен начать обжариваться. 2

Также важно использовать термометр, чтобы проверить и внутреннюю температуру рыбы: это гарантирует, что она будет тщательно приготовлена и безопасна для употребления. 1

Таким образом, проверка готовности масла помогает обеспечить оптимальное и качественное приготовление блюда.