Почему важно промывать листья перед завариванием некоторых сортов чая?

Промывать листья перед завариванием некоторых сортов чая важно по нескольким причинам:

1. Гигиеническая обработка. xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai Собранный чайный лист проходит сложную обработку, в ходе которой в него попадают частицы грунта, бытовая пыль, зола. xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai Кроме того, производители могут использовать удобрения, следы которых оседают на листьях. xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai Промывка помогает удалить эти примеси. xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai
2. Подготовка листа к процессу заваривания. xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai Это касается прессованных и сильно скрученных сортов чая. xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai Чтобы экстракция чая шла более полно, такой чай предварительно нужно пропитать водой. xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai
3. Раскрытие вкуса и аромата. dzen.ru xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai Промывка удаляет примеси с поверхности чая, что позволяет полностью раскрыть его вкус и аромат. dzen.ru xn--80aadqodslk6b8b2d6a.xn--p1ai