Вопросы к Поиску с Алисой
Прогревание масла для маринада при консервировании рыбы важно, потому что при медленном прогреве продукт остаётся сочным, а белок не выдавливается. vk.com
Кроме того, горячее масло способствует тому, что рыба лучше пропитывается маринадом при остывании. otvet.mail.ru