Почему важно прогревать духовку перед запеканием бройлера

Прогрев духовки перед запеканием бройлера важен, потому что это поможет обеспечить равномерное прогревание и приготовление разных частей тушки. p-syutkin.livejournal.com www.gastronom.ru Грудка готовится быстрее, а бёдра — чуть дольше. p-syutkin.livejournal.com

Перед тем как ставить курицу в духовку, её нужно достать из холодильника и прогреть до комнатной температуры. p-syutkin.livejournal.com www.gastronom.ru Так она и приготовится быстрее, и нагреваться будет в духовке равномерно. p-syutkin.livejournal.com