Вопросы к Поиску с Алисой
Процеживать бульон при приготовлении ухи важно для того, чтобы в блюдо не попали мелкие рыбные кости и чешуя. www.samara.kp.ru
Для этого рыбный отвар пропускают через мелкое сито или кофейный фильтр, чтобы удалить даже самые мелкие вкрапления. food.ru