Правильное заваривание мучной смеси при приготовлении молочного супа важно, чтобы в блюде не образовались комочки и получилась однородная жидкость, свободно льющаяся с ложки. 2

Если не следить за этим процессом, то суп может получиться не таким, как хотелось: вместо молочного супа можно получить непонятную молочную массу. 3