Почему важно правильно замачивать мозги перед приготовлением?

Замачивание мозгов перед приготовлением важно, потому что это помогает удалить кровь. eda.ru www.povarenok.ru Особенно это актуально, если продукт покупной. www.povarenok.ru

Также замачивание в воде, подкислённой уксусом, в течение 1–2 часов позволяет мякоти оставаться светлой и уплотняет её. www.povarenok.ru otvet.mail.ru