Почему важно правильно закатывать компот с мятой и лимоном, чтобы он не испортился?

Правильное закатывание компота с мятой и лимоном важно, чтобы напиток не испортился, из-за возможности попадания воздуха в банку. nyamkin.ru

Если крышка закручена недостаточно герметично, в компот может попасть воздух, что приведёт к его порче. nyamkin.ru Чтобы избежать этого, нужно проверить, плотно ли крышка прилегает к стеклу: для этого её края должны плотно прилегать к стеклу, а банку нужно аккуратно наклонить или перевернуть. nyamkin.ru

Ещё одна рекомендация — следить за температурой воды при приготовлении компота. ria.ru Кипячение убивает большинство плесени и бактерий, переносимых воздухом, в продуктах с высоким содержанием кислот. ria.ru Если вода будет недостаточно горячей, то в консервах может образовываться плесень. ria.ru

Чтобы компот не испортился, также важно хранить его в тёмном прохладном месте. 1000.menu Открытые банки с напитком нужно держать в холодильнике. 1000.menu