Правильное взбивание творога при приготовлении ленивых вареников важно, потому что это позволяет сделать тесто более однородным и нежным. 3

Если взбить творог блендером, он получится слишком жидким, и придётся добавлять больше муки, что сделает вареники забитыми. 13 Лучше размять творог ложкой или взбить миксером. 1