Почему важно правильно выбрать тушенку для приготовления блюд

Правильный выбор тушёнки важен по нескольким причинам:

• Безопасность. www.59fbuz.ru Нельзя выбирать консервы со вздувшейся крышкой, так как это может быть признаком развития микробов ботулизма. www.59fbuz.ru
• Качество. www.rostest.ru Тушёнка относится к часто фальсифицируемым продуктам. www.rostest.ru В банках вместо мяса могут оказаться потроха, кожа, жир, фарш и даже соевый заменитель. tea.ru
• Вкус. edadeal.ru Один из признаков некачественной тушёнки — использование искусственного загустителя каррагинана. edadeal.ru Химическая добавка придаёт бульону желеобразную структуру и удерживает влагу, что увеличивает вес продукта. edadeal.ru
• Насыщенность белком. www.rostest.ru В соответствии со стандартом, в тушёнке должно быть не менее 15% белка. www.rostest.ru

Чтобы выбрать качественную тушёнку, стоит обратить внимание на следующие параметры:

• ГОСТ. www.gastronom.ru Тушёнка, изготовленная по ГОСТу, должна называться «Свинина тушёная» или «Говядина тушёная». www.gastronom.ru
• Состав. www.gastronom.ru edadeal.ru Один из признаков некачественной тушёнки — использование крахмала, муки, а тем более — сои. www.59fbuz.ru
• Производитель. www.gastronom.ru www.59fbuz.ru Предпочтительнее выбирать продукцию крупных мясокомбинатов, которые дорожат своей репутацией. www.gastronom.ru tea.ru
• Упаковка. www.gastronom.ru edadeal.ru Банка должна быть ровной, без повреждений. www.gastronom.ru
• Цена. www.gastronom.ru Хорошая тушёнка не может стоить дёшево, особенно если сравнивать с ценой свежего мяса. www.gastronom.ru