Почему важно правильно выбрать посуду для приготовления молочной лапши?

Правильный выбор посуды для приготовления молочной лапши важен, потому что от него зависит, не пригорит ли блюдо. 34

Некоторые виды посуды, которые могут подойти для приготовления молочной лапши:

• Мультиварка. 34 В ней лапша точно не пригорит к дну кастрюли, даже если готовить на слишком сильном огне. 3
• Кастрюля с двойным дном. 4 Между внутренней и наружной поверхностями наливают воду, которая кипит, но внутри ни молоко, ни вода температуры кипения не достигают. 4 В такой посуде блюдо томится и не пригорает, но готовится дольше, чем в обычной кастрюле. 4
• Молоковарка. 14 Это кастрюля с двойными стенками, между которыми наливают воду. 4

В процессе приготовления молочной лапши важно не отходить от плиты, так как молоко склонно к выкипанию. 2 Также нужно перемешивать ингредиенты, чтобы они не слипались. 2