Почему важно правильно выбрать королевские креветки перед покупкой?

Правильный выбор королевских креветок важен, потому что помогает приобрести свежий и качественный продукт, который будет безопасен и обладает хорошими вкусовыми свойствами. 3

Несколько причин, почему важно правильно выбирать королевских креветок:

• Цвет. 2 Мясо должно быть белоснежным или иметь лёгкий кремовый оттенок. 2 Розоватый или серый цвет может свидетельствовать о несвежести продукта. 2
• Запах. 2 Свежие креветки имеют лёгкий, морской аромат. 2 Любой резкий или неприятный запах — признак порчи. 2
• Текстура. 2 Мясо должно быть упругим и эластичным. 2 Если креветка легко гнётся или имеет рыхлую структуру, это может указывать на её несвежесть. 2
• Целостность. 2 Креветки должны быть целыми, без повреждений панциря и мякоти. 2
• Форма хвоста. 2 Чем сильнее он закручен, тем свежее креветка. 2 Если хвост распрямлен, это говорит о том, что креветку выловили из воды и заморозили спустя более 5 часов. 2

Также важно покупать королевские креветки у надёжного, проверенного производителя, который указывает на упаковке дату производства, сроки и условия хранения, энергетическую ценность, место вылова и расфасовки, юридический адрес изготовителя. 4