Правильный выбор специй для подачи краба важен, потому что они помогают подчеркнуть естественный вкус этого морепродукта. 2 Слишком большое количество приправ может перебить нежный вкус крабового мяса. 2

Некоторые специи, которые можно использовать:

• Цитрусовые. 2 Сок лимона или лайма придаёт блюду свежий вкус и помогает подчеркнуть естественную сладость краба, не перебивая её. 2
• Острый перец или острый соус. 23 Лёгкий подогретый вкус дополнит сладкий вкус краба, не подавляя его. 2
• Свежая зелень. 2 Измельчённая петрушка, зелёный лук или укроп дополняют нежный вкус краба, не перебивая его. 2
• Соль. 2 Небольшое количество соли может помочь подчеркнуть натуральный вкус крабов. 2

При выборе специй стоит учитывать предпочтения гостей: можно предложить варианты приправ, чтобы каждый мог придать блюду вкус, соответствующий его предпочтениям. 1