Почему важно правильно выбирать макаронные изделия для приготовления по-флотски?

Правильный выбор макаронных изделий для приготовления по-флотски важен по нескольким причинам:

• Текстура. www.pravda.ru Для блюда лучше подходят короткие макаронные изделия: рожки, ракушки, бантики. www.pravda.ru Они хорошо удерживают соус и не развариваются. www.pravda.ru
• Сочетание с фаршем. www.pravda.ru Длинные спагетти и тонкая вермишель не подходят для макарон по-флотски, так как хуже сочетаются с фаршем. www.pravda.ru
• Впитывание соуса. www.koolinar.ru Рекомендуется выбирать макароны с гофрами или бороздками, чтобы мясо и соус лучше прилипали к ним. www.koolinar.ru

Использование качественных макарон из твёрдых сортов пшеницы также важно, так как это обеспечит нужную текстуру и сделает блюдо более полезным. www.pravda.ru