Почему важно правильно сварить рис для роллов

Важно правильно сварить рис для роллов, потому что от этого зависит, насколько удачными получатся роллы. 1000.menu Мягкие, но при этом упругие зёрна, которые хорошо держат форму и не превращаются в кашу, станут отличной основой для создания идеальных роллов. 1000.menu

Некоторые причины, почему нужно соблюдать технологию варки риса:

• Рис развалится, засохнет и станет жёстким, если допустить малейшую ошибку. openkitchen.eda.yandex Приготовить роллы из такого продукта будет невозможно, или они получатся невкусными. openkitchen.eda.yandex
• Недостаточное промывание риса приведёт к тому, что он станет слишком липким и клейким из-за избытка крахмала. 1000.menu Это затруднит формирование роллов и придаст им странный привкус. 1000.menu
• Неправильное соотношение воды и риса во время варки может сделать рис слишком водянистым и мягким или, наоборот, слишком твёрдым и сухим. 1000.menu

Таким образом, от соблюдения технологии варки зависит качество готового продукта.