Правильное сушение хлеба для гренок важно, потому что сухой хлеб не впитывает масло, что может привести к тому, что гренки получатся сухими и жёсткими. 5
Сушка предполагает испарение влаги из куска хлеба, в результате чего он становится менее пластичным. 1