Правильное сочетание трав и специй в средиземноморских салатных заправках важно, потому что это позволяет:

• Придать салату свежий и ароматный вкус. 1 Для этого обычно используют орегано, базилик, розмарин, тимьян, петрушку, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. 1
• Обогатить вкус блюда. 4 Сочетание зелени и специй с овощами позволяет значительно усилить и обогатить вкус приготавливаемого блюда. 4
• Сделать пищу более здоровой. 2 Специи и зелень используются для сокращения использования соли, делая пищу более полезной. 2

Кроме того, использование свежих ингредиентов и качественных специй является ключевым фактором для достижения наилучшего результата. 1