Почему важно правильно собирать землянику для сохранения её вкуса и аромата?

Правильный сбор земляники важен для сохранения её вкуса и аромата, потому что на вкусовые качества ягоды влияет степень её спелости. direct.farm pogoda.mail.ru

Если собрать землянику недозрелой, она не будет сладкой и ароматной. pogoda.mail.ru Неспелая ягода может набрать цвет в процессе транспортировки, но сладкой и ароматной уже не станет. pogoda.mail.ru

Некоторые рекомендации по сбору земляники, которые помогут сохранить её качества:

• Время сбора. 7dach.ru Лучше это делать утром после высыхания росы или в вечернюю прохладу. 7dach.ru Не стоит собирать землянику в дождливую погоду. 7dach.ru
• Способ сбора. 7dach.ru Ягоды нужно срывать с плодоножкой, отщипывая её ногтём большого пальца. 7dach.ru Если земляника останется без чашелистиков, то потеряет вид и испортится гораздо быстрее. 7dach.ru
• Тара для сбора. 7dach.ru Она должна быть низкой, в ней ягоды будут лежать в 2–3 слоя и не помнутся. 7dach.ru Также ёмкость должна иметь отверстия для вентиляции. 7dach.ru
• Сортировка. 7dach.ru Во время сбора ягод хорошо их сразу сортировать, для этого удобно держать рядом с собой несколько ёмкостей. 7dach.ru
• Отбраковка. 7dach.ru Подгнившие, покрытые плесенью или испорченные вредителями плоды нужно сразу отбраковывать и потом закапывать. 7dach.ru