Почему важно правильно собирать землянику перед хранением

Правильный сбор земляники перед хранением важен по нескольким причинам:

• Сохранение свежести. dzen.ru Если на ягодах есть насекомые, плесень или повреждения, то земляника быстро испортится. dzen.ru Сырая ягода не пролежит и трёх дней в холодильнике. dzen.ru
• Предотвращение загнивания. dzen.ru Повреждения на ягодах могут привести к быстрому загниванию, которое затронет и другие плоды. dzen.ru
• Продление срока хранения. aif.by Земляника нежна и может храниться лишь короткое время. aif.by Чтобы максимально продлить этот срок, ягоды нужно собирать в прохладные утренние часы и быстро охлаждать. aif.by

Некоторые рекомендации по сбору земляники:

• Время сбора. 7dach.ru vk.com Лучше это делать утром после высыхания росы или в вечернюю прохладу. 7dach.ru vk.com Не стоит собирать землянику в дождливую погоду. 7dach.ru vk.com
• Способ сбора. 7dach.ru vk.com Ягоды нужно срывать с плодоножкой, отщипывая её ногтём большого пальца. 7dach.ru vk.com Набирать ягоды помногу в одну руку не стоит, чтобы они не помялись. 7dach.ru vk.com
• Тара для сбора. 7dach.ru vk.com Ёмкость должна быть низкой, иметь отверстия для вентиляции. 7dach.ru vk.com Хорошо подходят маленькие деревянные ящички и корзинки из стружечной ленты с ручками. 7dach.ru vk.com