Правильное разогревание мангала перед приготовлением баранины важно, потому что это обеспечивает равномерный жар, необходимый для равномерного прожаривания мяса. 34
Для баранины нужен не очень сильный жар, особенно если кусочки достаточно крупные, чтобы они хорошо прогрелись. 4