Правильное размораживание виноградных листьев важно для сохранения их структуры, потому что после заморозки листья становятся хрупкими. 34
Размораживать листья нужно аккуратно и постепенно, сначала в холодильнике, потом при комнатной температуре, не форсируя разморозку. 13