Почему важно правильно размораживать мексиканскую овощную смесь перед приготовлением?

Размораживать мексиканскую овощную смесь перед приготовлением не всегда важно. food.ru

При приготовлении на сковороде её можно не размораживать. dzen.ru При глубокой заморозке внутри овощей образуется минимальное количество льда, поэтому жидкость быстро выпаривается и не образует влагу в сковороде. food.ru

При запекании в духовке лучше сразу разморозить мексиканскую смесь. dzen.ru Если этого не сделать, из замороженных овощей в процессе запекания будет выделяться жидкость, что может повлиять на вкус блюда. dzen.ru

Однако если разморозка всё же произошла, то продукт нужно сразу использовать, повторно замораживать овощи нельзя. woman.rambler.ru

Быстрый способ разморозки смеси — обдать её кипятком, после чего нужно дождаться, пока стечёт жидкость. dzen.ru