Правильное размораживание аргентинских креветок перед приготовлением важно, потому что неправильный подход может привести к размножению бактерий или потере вкуса и вида продукта. 5

Несколько причин:

• Размораживание в холодильнике. 15 Это самый безопасный способ, так как он позволяет креветкам таять медленно и равномерно, сохраняя их структуру и текстуру. 1
• Размораживание в холодной воде. 15 Если нет времени на размораживание в холодильнике, можно поместить замороженные креветки в герметичный пакет и опустить его в большую миску с холодной водой. 1 Воду нужно заменять каждые 15–20 минут, чтобы она оставалась холодной. 1 Креветки разморозятся за 30–60 минут, в зависимости от их размера. 1
• Не рекомендуется размораживать креветки при комнатной температуре или с помощью микроволновой печи. 1 Высокие температуры могут привести к быстрой потере качества и опасности размножения бактерий. 1