Правильное размещение продуктов в чаше пароварки важно по нескольким причинам:

• Равномерность приготовления. 14 Куски продуктов нужно укладывать не плотно, оставляя между ними место для прохождения пара. 14 Так блюда приготовятся равномернее. 4
• Сохранение сочности. 1 Для сохранения сочности продуктов можно готовить их, завернув в фольгу. 1
• Правильное распределение времени приготовления. 12 Если готовить несколько блюд одновременно, нужно учитывать, что температура пара наверху ниже. 1 Продукты, которые готовятся дольше, следует помещать в нижнюю паровую корзину, а те, которые готовятся быстро, — в верхнюю. 12
• Защита других продуктов от влаги. 5 Рыбу, мясо или сочные продукты лучше класть на нижний уровень, чтобы влага с них не капала на продукты внизу. 5