Правильный расчёт массы продуктов при приготовлении пищи важен по следующим причинам:

• Качество блюда. 1 Если нарушить количество и пропорции ингредиентов, блюдо может получиться испорченным. 1 Например, печенье может получиться слишком сырым, если в нём слишком много воды, а брауни — слишком сладкими, если в них слишком много сахара. 3
• Подсчёт калорий. 23 Взвешивание продуктов перед приготовлением или употреблением в пищу помогает точно определять количество калорий в блюде, что важно для соблюдения диеты или правильного питания. 3
• Определение порций. 4 Это помогает не только в соблюдении диеты, но и в уменьшении пищевых отходов. 4

Для точного расчёта массы продуктов рекомендуется использовать кухонные весы. 34