Правильная подготовка рыбы перед добавлением в сливочный суп важна, потому что это позволяет сохранить сочность рыбы и предотвратить её пересыхание. 13

Например, если через 5 минут после закипания достать рыбу, дать ей немного остыть и снять мясо, а кости, головы и хвосты вернуть в кастрюлю и варить ещё 30 минут, то рыба останется сочной и не пересохнет из-за долгой варки. 13

Также правильная подготовка рыбы помогает получить насыщенный и ароматный бульон. 13 Для этого нужно варить рыбу с добавлением специй и соли, а также лаврового листа (по желанию). 2

Таким образом, правильная подготовка рыбы позволяет сделать сливочный суп более вкусным и аппетитным.