Почему важно правильно подбирать творог для запеченных блюд?

Правильный подбор творога для запечённых блюд важен, потому что от этого зависит вкус и текстура готовых изделий. 1000.menu

Для запеканок лучше использовать творог от 5 до 9% жирности. letidor.ru В таком продукте кальций усваивается на 30–40% быстрее, чем в обезжиренном. letidor.ru Также важно выбирать творог с минимальным количеством добавок и стабилизаторов, чтобы запеканка получилась мягкой и нежной. sedelice.ru

От консистенции творога зависит, будет ли блюдо однородным или в нём будут попадаться крупинки. 1000.menu Чтобы избежать этого, перед использованием творог следует размять вилкой или пробить блендером до однородной массы. sedelice.ru

Таким образом, правильный подбор творога обеспечивает не только вкусные, но и полезные блюда. sedelice.ru