Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное охлаждение муссовых слоёв перед сборкой торта важно, потому что это помогает добиться нужной консистенции десерта. tort-land.ru
Если торт недодержать в холодильнике, он будет слишком мягким, и слои могут деформироваться при разрезании. tort-land.ru
Кроме того, хорошо охлаждённый торт позволяет глазури стабилизироваться и не стекать. sladkiexroniki.ru