Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное очищение говяжьего языка от плёнки важно, потому что это влияет на вкусовые качества продукта. www.bolshoyvopros.ru Если кожа будет сниматься неровно или кусками, это может испортить внешний вид и ухудшить вкусовые качества блюда. www.nur.kz
Кроме того, при варке в кипящей воде на языке образуется плёнка, которая сохраняет сок продукта внутри. vk.com