Почему важно правильно обрабатывать консервированный горошек перед добавлением в суп?

Правильная обработка консервированного горошка перед добавлением в суп важна по нескольким причинам:

• Удаление лишней соли. www.yahoo.com Если просто высыпать горошек вместе с жидкостью, то в блюдо может попасть значительное количество соли, что не всегда полезно для здоровья. www.yahoo.com
• Профилактика распространения бактерий и микробов. dzen.ru Консервированный горошек содержит сахар, который нужен, чтобы сохранить продукт на более долгий срок. dzen.ru От этой жидкости зелёный горошек следует промыть, а затем переложить в неметаллическую ёмкость, чтобы продукт не окислялся. dzen.ru

Также рекомендуется добавлять консервированный горошек не в готовый суп, а в процессе готовки, чтобы он прокипятился и не прокис. otvet.mail.ru

Выбор способа обработки зависит от личных предпочтений и внешнего вида консервированного горошка: если жидкость мутная и не внушает доверия, то горошек лучше промыть. www.bolshoyvopros.ru