Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное нарезание рыбы для варки порционными кусками важно, потому что позволяет лучше сохранить основную форму рыбы при тепловой обработке. hlebopechka.ru
Кроме того, нарезанная таким образом рыба готовится быстрее: если тушку не нарезать, то на приготовление уйдёт 15–20 минут, а если нарезать — то и 6–10 минут хватит. nyamkin.ru