Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное нарезание гусиной печени перед варкой позволяет легче удалять плёнку. www.nur.kz С нарезанной порционными ломтями печени плёнку легче удалять ножом. www.nur.kz
Также правильная нарезка помогает сделать печень более мягкой и нежной. vk.com Каждую долю печени режут ножом на стейки толщиной от 1,5 до 2,5 см под углом 45°. multiurok.ru